Τζίντζερ για να χάσετε βάρος. Τζίντζερ: Σύμμαχος στο αδυνάτισμα
Δίαιτα 28 Νοεμβρίου Από την Ελιάννα Κωφού Τζίντζερ: Σύμμαχος και στο αδυνάτισμα Τι έχουν δείξει οι έρευνες για τον ρόλο του στο αδυνάτισμα Share Το τζίντζερ ή αλλιώς πιπερόριζα προέρχεται από την Ανατολή και αποτελεί βασικό συστατικό της ασιατικής κουζίνας. Το ενεργό συστατικό του είναι η τζιντζερόλη, στην οποία οφείλεται το άρωμα, καθώς και η πιπεράτη γεύση του.
Παράλληλα, περιέχει βιταμίνη C, φυλλικό οξύ, ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο, κάλιο και ψευδάργυρο. Τι έχουν δείξει οι έρευνες για τον ρόλο του στο αδυνάτισμα Σε μια μικρή μελέτη η μια ομάδα συμμετεχόντων έφαγε πρωινό και κατανάλωσε ένα ρόφημα φτιαγμένο με περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ διαλυμένο σε ζεστό νερό. Η άλλη ομάδα είχε το ίδιο γεύμα αλλά χωρίς τζίντζερ.
Εκείνοι που κατανάλωσαν πιπερόριζα έκαψαν περίπου 40 επιπλέον θερμίδες και ένιωθαν πιο χορτάτοι σε σύγκριση με εκείνους που δεν είχαν καταναλώσει τζίντζερ. Δείτε επίσης: Οι λόγοι που δεν υποπτεύεστε ότι μπορούν να προκαλέσουν εμετό στο μωρό Μια πιο πρόσφατη ανασκόπηση και μετα-ανάλυση στο Critical Review in Food Science and Nutrition εξέτασε 14 τζίντζερ για να χάσετε βάρος ελεγχόμενες δοκιμές στο συμπλήρωμα διατροφής με τζίντζερ και την επίδρασή του στο σωματικό βάρος.
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση τζίντζερ σχετίζεται με χαμηλότερο σωματικό βάρος, μικρότερη περιφέρεια μέσης, χαμηλότερη γλυκόζη νηστείας και βελτιωμένη «καλή» χοληστερόλη HDL.
Το τζίντζερ φαίνεται ότι μπορεί να οδηγήσει στην καύση μερικών παραπάνω θερμίδων και να περιορίσει την όρεξη για φαγητό, ωστόσο, όπως καταλαβαίνετε, δεν αρκεί για να δείτε διαφορά στο βάρος σας. Δεδομένου ότι πρόκειται για μια ευεργετική τροφή, καλό είναι να την εντάξετε στη διατροφή σας, ωστόσο δεν πρέπει να ξεχνάτε ότι προκειμένου να αδυνατίσετε η βασική προϋπόθεση είναι να εξασφαλίζετε θερμιδικό έλλειμμα, δηλαδή να καίτε περισσότερες θερμίδες από όσες προσλαμβάνετε.
